weihnachten naht und ich versuche mich in der küche mit naschwerk zum selber machen. vorgestern schlug ich mir die nacht um die ohren beim plätzchen backen. immerhin, die ersten butterplätzchen sind fertig.

heute habe ich meine neue und erste pralinenform befüllt, und ein paar schoko-nougat-herzen gemacht.

für den ersten versuch hat das ja schon super geklappt. bloss hab ich mal wieder nicht ans temperieren der schokolade gedacht, denn sie schmilzen einem total schnell weg. daran muss ich noch üben. schmecken tun sie aber trotzdem 🙂 unten weisse kuvertüre, dann der nougatkern, obendrauf vollmilch.
die reste der geschmolzenen schokolade bzw. des nougat habe ich noch auf backpapier gestrichen, das wird bruchschokolade. die vollmilch habe ich noch mit zimt und lebkuchengewürz gewürzt, hmmm 🙂 köstlich! ich liebe weihnachtsschokolade.

die kommenen tage will ich noch mehr plätzchen backen, paar kipferln und sowas. und einen quarkstollen. ohne rosinen und orangeat/zitronat, dafür mit schokotropfen – schmeckt megalecker 🙂
ich werde wohl nicht mehr allzu oft zum bloggen kommen bis weihnachten, also wird es hier noch ruhiger werden. ich muss noch soviel vorbereiten, und geschenke sind auch noch nicht besorgt/gemacht … wird mal wieder alles auf den letzten drücker passieren. aber ich versuche die adventszeit noch zu geniessen, bevor alles vorbei ist.
euch auch eine schöne vorweihnachtszeit!